Här kommer ett recept på Zzccinisallad som med fördel kan ätas tillsammans med grillat kött eller fisk: 1 zucchini som man skalar med potaisskalare i tunna strimlor.
1 dl riven parmensanost
pressad citron
3 tsk kapris
salt
citronpeppar
chiliflingor
blomsterhonung
gurkmeja
olivolja
