1 kalkonfilé (Ingelsta)
wokmix
1 burk thai red curry (Mr Cheng's)
200 ml Coconut milk, extra creamy.
Kryddor
salt
citronpeppar
chili (valfritt)
vitlökskrydda
gurkmeja
olivolja (valfritt)
citron (valfritt)
Gör så här
Häll wokgrönsaker och klipp kalkonen i bitar i en stekpanna med rapsolja. Salt, citronpeppar, vitlökskrydda, gurkmeja, (ev chiliflingor). Ev lite citron över. Stek lätt medan du häller thai red curry och kokosmjölken i en stor gryta och sätter på värmen. Häll i de stekta wokgrönsakerna och kalkonen i grytan och sänk temperaturen. Låt koka i typ 10 minuter med lock. Rör om då och då. Ha i eventuellt lite olivolja och mer kryddor om det behövs. Serveras med ris. Smaklig måltid!
