Den här gången valde jag Thai green Curry som grytbas istället för Thai red Curry som jag brukar använda. Dessutom valde jag fin torskryggfilé istället för lax. Det är bra att variera sig. Kika gärna på Mr Chengs hemsida och läs mer om deras grytbaser.
Tidsåtgång att tillaga: 10-15 minuter allt som allt.
Ingredienser
1- 2 torskryggfiléer - (jag tog en och önskar jag tagit två)
ca 300- gram wokmix (gillar den från märket Eldorados bäst)
1 burk Thai green curry
200 ml extra creamy cocosmjölk
2 dl frysta skalade räkor (minst)
pressa lite citron i
Kryddor
Salt
Salt
citronpeppar
gurkmeja
vitlökskrydda
Det går med fördel att servera med ris! Jag väljer att äta grytan som en soppa
Smaklig måltid!
Smaklig måltid!
