Morotspuré är min melodi

Sedan jag läst att morotspuré är bland det mjukaste magen kan få, har jag ätit det flera gånger - som lunch! Jag skalar 4-5 medelstora morötter och skivar ner dem i en kastrull. När de kokat färdigt mixar jag dem, häller upp i en skål och rör ner en matsked Bregott. Mums!

Förutom att det är milt för magen innehåller ju morötter massor av betakaroten, som jag ju behöver, (om den där skanningen jag gorde på Kropp i obalans stämmer). Resultatet av skanningen visade att jag hade brist på bland annat A-vitamin. Jag har inte riktigt bestämt mig om jag litar på kroppsskanningen, men å andra sidan har jag ju inte heller kunnat bevisa att jag inte har A-vitaminbrist, då À-vitamin inte går att mäta i ett enkelt blodprov.

Foto: Min lunch idag