Semester första veckan i maj

Jag har tagit semester den här vecka för att ägna mig åt mitt företags bokföring för 2020 och deklaration.

Jag vill även skruva fast mina låd- och skåpsatser i min bokhylla i sovrummet som delar av sovrummet och kontorsdelen.

Idag har jag lagat mammas goda recept på köttfärslimpa. 

Det är enkelt, gör så här:

500 gram köttfärs ungefär

1 paket fransk löksoppa

1 burk creme fraiche

Blanda ihop köttfärsen , pulversoppan och creme fraichen.

Forma blandningen till en limpa och fräs i stekpannan
Lägg sedan blandningen i en ugnsäker limpform 
Grädda köttfärslimpan på 175 grader i en timme

Tillbehör

kokt potatis 

gräddsås 

sallad 

röda vinbärsgelé

Gräddsås, gör så här: 

Häll  grädde över på skyn från köttfärslimpan som du sparat i stekpannan. koka ihop, krydda med salt och peppar, eventuellt köttbuljong eller lite soya. 
Sila gräddsåsen efteråt då köttfärssmulor kan fastna i stekpannan

Smaklig måltid.